紐西蘭白蘇維濃：昔日&未來
- dopaminetaiwan
- 2014年9月30日
- 讀畢需時 2 分鐘
【紐西蘭貿易發展中心－葡萄酒推廣活動】花絮
（第一篇）紐西蘭白蘇維濃：昔日&未來
為推廣紐西蘭葡萄酒在台灣市場的知名度與廣泛性，紐西蘭貿易發展中心（NZTDC）特別針對：進口商、餐飲業者、侍酒師、相關媒體，舉行系列性（共六個主題）紐西蘭葡萄酒講座．活動開宗以紐西蘭揚名國際之品種－白蘇維濃作為首發篇題；專業並深入探討多處風土環境、葡萄品種種植、人情文化、釀酒風格演變 … 等．將紐西蘭白蘇維濃的昔日、現下與未來，做一最完整性的展覽．
本次活動共使用了７款來自於南北，共４個不同產區的酒款包括：馬爾堡、懷帕拉谷、馬丁堡、霍克斯灣；且深入探討３個馬爾堡次產區地理特色：懷勞谷、南方谷地以及阿沃特雷谷．
（圖片出處：紐西蘭貿易發展中心）
【紐西蘭貿易發展中心－葡萄酒推廣活動】酒食篇
（第一篇）紐西蘭白蘇維濃：昔日&未來
雖說我們常言＂飲食，飲食＂，卻往往記得＂食＂而忘了＂飲＂．酒食於味蕾上的＂結婚＂乃是佐搭之極致！我們深信紐西蘭白蘇維濃酒與日式生魚片在感官上可以建立起一條和諧的橋樑．本次活動特別加入了＂主題餐酒搭配＂單元，與來賓一同探索紐西蘭酒食搭配之美與可能性．
日式料理在台灣飲食文化中有著很重要的地位，市場對於海鮮以及生魚片之熱愛更是不在話下．其普遍性以及取得性方便，是決定本次食材主題最重要的概念主軸．
（圖片出處：紐西蘭貿易發展中心）
【紐西蘭貿易發展中心－葡萄酒推廣活動】後記
（第一篇）紐西蘭白蘇維濃：昔日&未來
活動結果發現，紐西蘭白蘇維濃整體上最搭配的是鮭魚卵，其次是干貝（生）以及紅甘魚．而通常讓葡萄酒敬而遠之甚至風味盡失的醬油（尤其是鮮味／甘味豐富的日式醬油）；卻在搭配特定食材時，讓專家們忍不住說道＂一定要有醬油才搭！＂
紐西蘭貿易發展中心非常重視這一系列葡萄酒推廣活動．紐西蘭貿易發展中心處長Dean Prebble先生親自為活動開場並全程參與，跟業界朋友們有著很棒的互動！
P.S. 我們非常興奮也很驚訝發現，當天來賓出席率高達100%！
（圖片出處：紐西蘭貿易發展中心）
觀看酒款介紹：
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